Suben las intoxicaciones por usar desinfectante en la fruta y verdura del supermercado

Las llamadas por intoxicaciones en Estados Unidos han aumentado considerablemente durante el estado de alarma por coronavirus. Las consultas por exposición a productos de limpieza crecieron un 20.4% en comparación con el primer trimestre de 2020, y sobre exposición a desinfectante, un 16.4%, según el Sistema Nacional de Datos de Envenenamiento (NPDS).

El aumento de estas llamadas empezó a notarse en marzo, al recomendar a la población utilizar desinfectante y lejía para la limpieza del hogar. Aunque hay casos que han resultado especialmente alarmantes para los sanitarios. Una mujer mezcló lejía, vinagre y agua caliente para limpiar la compra que había realizado. Fue trasladada a urgencias por problemas respiratorios al haber inhalado la mezcla química.

Las precauciones en cuanto a la higiene también hay que tenerlas al lavar la fruta y verdura, siempre sin usar productos de limpieza para ello. Además de tener en cuenta que bajo ninguna circunstancia se pueden mezclar productos de limpieza, porque podría haber envenenamientos.

El doctor Donald Schaffner, profesor del Departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Rutgers, ha recomendado a través de Gizmodo lavar los alimentos con agua fría o ayudarte de un cepillo en el caso de ser una piel más dura. «No recomiendo en absoluto lavar con jabón o lejía«, declaró.

El doctor también despejó la duda de que el vinagre pueda ser un método más efectivo para desinfectar los comestibles. «Mi consejo es guardar el vinagre para el aderezo de la ensalada», dijo.

Además, también recomendó comprar productos frescos, ya que los que aseguran haber sido lavados por los supermercados no han sido evaluados para comprobar su eficiencia contra cualquier tipo de bacteria ni contra el coronavirus. «Sería mejor gastar dinero comprando más productos frescos», añadió.